Découverte des Garçons Glaciers, artisan-glacier à Angers

J’ai eu le plaisir de visiter le laboratoire des Garçons Glaciers, entreprise fondée en 2018 par François Blourde et ses associés.

Cette jeune structure s’est spécialisée dans la fabrication de glaces artisanales et biologiques, élaborées à partir de produits ultra-frais et locaux, directement chez le producteur : lait de Saint-Clément-de-la-Place, fraises de la vallée de la Loire… Un engagement fort en faveur de la qualité et des circuits courts.

Leurs produits sont aujourd’hui distribués en épiceries fines, proposés dans leur atelier place Lafayette, et lors des marchés sur cette même place, ainsi que chez de nombreux restaurateurs. L’entreprise est également présente lors d’événements tels que des mariages, des séminaires ou des manifestations organisées par des entreprises et des collectivités.

Une belle réussite entrepreneuriale, fondée sur le goût, l’exigence et un véritable ancrage local.